俗話說“春天孩兒面，一天變?nèi)儭?。原本風(fēng)和日麗的江淮大地，在3月初經(jīng)歷了一次雨雪天氣過程，阜陽、池州等部分地區(qū)更是迎來了2025年的第一場(chǎng)雪。近日氣溫在短暫回升后，未來一周又主打一個(gè)變化多端，陰雨天氣有點(diǎn)多，氣溫先升后降。

春回大地，萬物萌發(fā)，天氣氣溫坐“過山車”，農(nóng)作物生長(zhǎng)會(huì)受到影響嗎？尤其再過10天左右，安徽省春茶將陸續(xù)開園，這種變化多端的天氣是否會(huì)影響到春茶產(chǎn)量及品質(zhì)？記者進(jìn)行了采訪調(diào)查。

岳西縣包家鄉(xiāng)位于海拔1000多米的高山之中，山林環(huán)抱，優(yōu)渥的自然條件讓這里成為了岳西翠蘭的重要產(chǎn)區(qū)。海拔高，氣溫低，茶葉生長(zhǎng)慢，這里的茶樹尚未萌動(dòng)。3月4日，安徽禮賓茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人馮立彬告訴記者，不久前他剛組織茶農(nóng)上山對(duì)越冬的枯枝進(jìn)行修剪。

“采茶采的是芽葉，現(xiàn)在芽頭都還沒有長(zhǎng)出來，即便天冷，也不會(huì)影響春茶，但如果天氣一直冷下去，可能開采時(shí)間要推遲?！瘪T立彬說，包家鄉(xiāng)海拔高，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的岳西翠蘭通常要到4月初才上市。

岳西縣境內(nèi)多高山，受山區(qū)小氣候影響，本輪降溫境內(nèi)不少山區(qū)發(fā)生降雪。岳西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站站長(zhǎng)徐衛(wèi)兵表示，雖然天氣突變，但目前看，對(duì)岳西翠蘭的影響不大。他說：“岳西以高山茶園居多，大部分茶園的茶芽尚未萌動(dòng)，僅部分早春品種冒出了新芽。剛剛冒出來的新芽，難免會(huì)被凍傷，但新芽少，整體上影響很小?！?/span>

不僅是岳西縣，黃山、宣城等地情況類似，安徽省茶區(qū)多位于高山地帶，大部分茶樹沒有萌芽。本輪降溫，對(duì)茶葉生長(zhǎng)影響較小。

日前，安徽省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書處根據(jù)近幾年安徽春茶開采動(dòng)態(tài)，發(fā)布了安徽各地區(qū)春茶開采時(shí)間初步預(yù)測(cè)，各地春茶的開采時(shí)間主要集中在3月中下旬。

距離春茶開采還有一些時(shí)日，這段時(shí)間也是春茶萌發(fā)的關(guān)鍵期。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)體系首席專家李葉云建議，此時(shí)應(yīng)積極應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的極端天氣、做好茶園管理。

李葉云說：“一般來說，當(dāng)氣溫低于0℃，就會(huì)造成茶芽?jī)鰝?。這種傷害是不可逆的，因此，一定要做好前期預(yù)防工作?！彼ㄗh，可以準(zhǔn)備一些防凍害材料，低溫天氣時(shí)，對(duì)樹冠進(jìn)行覆蓋；使用噴灌的方式，通常夜間對(duì)葉面進(jìn)行灌溉，第二天上午氣溫回升到0℃以上時(shí)關(guān)掉；熏煙，也是常見的預(yù)防方式，在茶園的上風(fēng)口點(diǎn)煙，煙霧可以形成溫室效應(yīng)，從而提高樹冠的溫度。

對(duì)于在越冬期已經(jīng)發(fā)生凍害的茶園，李葉云建議，要在茶園開采之前，盡快把凍傷的枝條修剪掉，以刺激茶樹發(fā)新芽，減少損失。

除了做好防寒工作，李葉云認(rèn)為，距離開采還有1周到2周的時(shí)間，有的茶園如果長(zhǎng)勢(shì)不好，眼下也是追肥的好時(shí)機(jī)，一般施用含氮量比較高的速效肥料，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)。

 來源：安徽日?qǐng)?bào)